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“十大乳业谣言”解读 陕西乳协:纯羊乳清粉是玩噱头

时间:2016-05-18 | 浏览次数:2326

  5月11日,中国食品辟谣联盟发布了这十大乳业谣言,对乳业谣言梳理、求证、分析,力图将正确的食品安全知识传达给消费者。

  引导消费者正确认识国货

  发布会上,国家食药监总局国家食品药品稽查专员李海锋表示:网络谣言不仅破坏、污染网络环境,而且扰乱社会秩序,甚至危害国家安全和公众利益。国家食药监总局将进一步加强食品安全政府信息公开和科普宣传教育。农业部奶业管理办公室副主任马莹表示,当前正值我国居民的乳品消费由偶发性向习惯性转变的关键时期,也是引导消费者正确认识我国奶业、重塑全社会乳品消费信心的攻坚时期,亟待良好的舆论氛围。

  提高乳业食品安全认识水平

  农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启表示,通过国家食品药品监督管理总局2015年公布的数据可以看到,在食品类里面,奶制品的不合格率仅为0。5%。通过2013年到2015年连续三年的风险评估研究,大量数据表明,我国奶产品质量整体情况较好,处于历史最好水平。

  据介绍,十大乳业谣言经过业内人士、养殖专家及中国食品辟谣联盟等专家团多方审核,认为该榜单旨在肃清乳业谣言,提高公众对乳业食品安全认识水平。

  号称纯羊乳清粉是玩噱头

  陕西乳品安全生产协会秘书长王伟民表示,近年来,乳业谣言还不止这10个。“羊奶婴粉加牛乳清粉是掺假”也网上流传,造成人们对羊奶粉错误认识。

  王伟民解释,婴幼儿配方乳粉的配料里面主要的配料就是乳清粉,以前没有羊奶婴粉,乳清粉作为配料没有引起什么争议。去年以来,有企业推出纯羊奶粉,说是他们的产品添加的是羊乳清粉,其他的羊奶婴粉使用的是牛乳清粉,属于掺假。

  真实的情况是,世界上羊乳清粉很少,婴粉里面一直都是使用的是现在普遍用的乳清粉,这个纯羊奶婴粉羊乳清粉纯粹是在玩噱头。乳清粉不论是牛的还是羊的,在这个婴幼儿配方乳粉中的作用是一样的,就是模拟母乳,调节乳成分,尽量和母乳的成分接近。以羊奶为原料做的奶粉,羊奶是主料,乳清粉是配料,不存在掺杂施假的问题。

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